Ich darf Euch die sensationelle wundervolle und gesunde, frische und köstlichste Suppe überhaupt vorstellen. Und das auch noch ohne vieler Zutaten.
Schnell, einfach und gut – wie ich es liebe!
Hier kommen die bioveganen Zutaten:
- selbstgemachte Suppenwürze, ich nehme 2 EL
- etwas Olivenöl, 1 EL wer will nimmt mehr
- 1 große oder 2 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kohlrabi
- 3 Äpfel rot
- gereinigtes Wasser
- Salz, Galgant (nehme ich immer als Pfefferersatz)
Ich kann überlegen was ich will es wird nicht mehr… juhuuuu
In einem Topf Olivenöl geben, Suppenwürze, klein geschnittenen Zwiebel, zerdrückten, gepressten Knoblauch im Öl leicht anrösten. Inzwischen Wasser im Wasserkocher erhitzen, dann geht es noch schneller. Kohlrabi schälen und klein schneiden, Äpfel mit Schale klein oder auch größer schneiden.
Sieht vielleicht nicht so gut aus, aber schmeckt vorzüglich. In dieser Version waren noch 4 Topinambur drinnen, der dominiert sehr, schmeckt aber auch ausgezeichnet.
Überzeugt Euch selbst, einfach extra köstlich. Ich liebe es sowieso, Gemüse und Obst zu mischen.
Ein tolles warmes, fruchtiges Essen mit viel gesunden Lebensmitteln. Liebe es!