Wenn Kinder Kekse backen wollen und vor allem am Verzieren interessiert sind, dann eignet sich dieses Schnellrezept dafür. Einfach, vegan und für Kinder ab 3 Jahren!
Man nehme:
250 g Dinkelmehl (hier Einkornmehl)
80 g vegane Margarine
1/2 TL Weinsteinpulver
25 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2-4 EL Mandelmilch
(Schokotropfen optional)
Zubereitung:
- Das Mehl, Weinsteinpulver und Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel gut verrühen. Machen Kinder gerne!
- Die Margarine am Herd langsam flüssig werden lassen. Die Mandelmilch dazu geben. Diese Masse mit der Trockenmasse vermischen und gut durchkneten.
- Wenn man Schokostückchen dazugeben möchte, diese nun unterkneten. Alles zu einer Teigkugel vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen und Formen ausstechen. (Hund, Pferd, Herz)
- Mit Mandlmilch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10-12 Minuten – je nach Dicke der Kekse – goldbraun backen.
Kurz überkühlen lassen und mit Lebensmittelfarbe bepinseln.
Schokodrops oder Kochschokolade zergehen lassen – ein paar Tropfen auf die Kekse träufeln und mit veganen Zuckeraccessoires bekleben.
Favoriten waren die Schmetterlinge und Schokodrops!
Und fertig sind die netten Kekse, die schmecken. Danach werden immer die Nachbarn verwöhnt, indem wir von Tür zu Tür gehen. Eine besondere Art der Kommunikation und Kontaktaufnahme
Neben den Teigkeksen hier am Bild, findest Du auch die Bananen-Haferflocken (glutenfrei) Kekse. Bananen zerstampfen, glutenfreie Flocken dazumischen und bei 180° 15 min. bzw. bis die Spitzen braun werden, backen.
Mögen Menschen und Tiere! Kann man das ganze Jahr über backen.