Der schnelle Snack oder auch als Haupmahlzeit eine wahre Wonne. Ich fand über 4 Jahrzehnte nichts an Avocados und dann noch als Umweltsünder verschrien, weil sie so viel Wasser benötigen. Aber nichts gegen die Produktion von Fleisch! Schon mal darüber nachgedacht?
Da sich meine geschmacksnerven im Moment verändern dürfen, mache ich mir ab und dann ein Avocadobrot, einfach weil keine Zeit da ist zu kochen! Bevor ich mir etwas Fertiges oder industriell Produziertes reinstopfe dann doch wieder mal dieses geniale Mahl.
Super einfach und das Rezept kurzweilig glutenfrei und vegan.
Bioavocado zerdrücken, mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf ein selbstgemachtes Brot schmieren und mit Blüten und Paprik (oder was da ist) dekorieren.